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羊肉炖土豆

羊肉炖土豆

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食材

主料

羊肉适量
土豆适量
胡萝卜 适量

辅料

姜适量
蒜适量
八角适量
桂皮适量
香叶适量
花椒适量
啤酒适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1羊排焯水洗去浮沫，土豆、胡萝卜去皮，姜蒜、香料、啤酒备用。
2
2锅中放油，放入冰糖、姜蒜和香料炒香。
3
3放入羊排，烹入料酒、生抽、老抽翻炒上色增香。
4
4倒入啤酒，不够再加点水，大火烧开后转小火炖煮50分钟。
5
5放入切好的土豆和胡萝卜，加盐调味，继续炖至汤汁浓缩土豆绵软。
6
6出锅。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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