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胡萝卜土豆烧排骨

胡萝卜土豆烧排骨

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食材

主料

排骨适量
土豆一个
胡萝卜 一个

辅料

姜片少许

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1排骨用面粉，盐抓洗干净，用厨房纸吸去水分。
2
2胡萝卜，土豆。
3
3姜片，红葱头。
4
4将胡萝卜，土豆切滚刀块。
5
5热锅放油，将胡萝卜，土豆块炒一会儿，这样炒是给土豆定型，等下烧的时候不会烂至变型。
6
6大约炒个两三分钟即可。
7
7盛出备用。
8
8锅中还有些底油，所以不用再放油，我用的不粘锅所以不需太多的油，更健康，放排骨下去煎制。
9
9煎一会儿翻面继续煎，排骨两面稍微有点焦黄，肉香味也出来了。
10
10将姜片，红葱头放入炒出香味。
11
11然后放入金蘭酱油，糖
12
12大火烧开，让排骨均匀上色。
13
13然后放入开水，开水，开水，重要的事情说三遍。
14
14大火烧开。
15
15盖上盖子，转小火烧45分钟左右，以各人喜欢的软烂程度。
16
16排骨烧30分钟后将土豆胡萝卜块放入继续烧煮，调少许盐改中火煮15分钟。
17
17时间到了，大火稍微收下汁即可，不需要收得太干哦，有些汤汁更美味的。
18
18装盘，品尝品尝。
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19成品图。
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20成品图。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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