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八月豇炒蛋

八月豇炒蛋

�� “邻居给了一大把八月豇豆，鲜嫩着呢，搭配着鸡蛋炒了一盘，早餐用来佐粥正好。”
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食材

主料

豇豆适量
鸡蛋适量

辅料

油适量
盐适量
料酒适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1八月豇豆一把择洗干净。
2
2切小段。
3
3沸水中放点盐，放入豇豆焯水2分钟捞出过凉。
4
4鸡蛋磕入碗中，加盐、料酒打散。
5
5锅中放油烧热，倒入蛋液炒成块。
6
6放入焯水的豇豆翻炒，加盐调味炒匀。
7
7出锅。

小贴士

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