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春笋炒里脊

春笋炒里脊

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食材

主料

春笋适量
里脊 2块

辅料

胡萝卜 半根
尖椒 1个

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1里脊洗净。
2
2竹笋准备，胡萝卜洗净。
3
3竹笋煮2分钟去除草酸，捞出控水。
4
4里脊切片放淀粉，花椒粉，料酒。
5
5搅匀腌20分钟。
6
6胡萝卜去皮切丝，青椒切丝。
7
7葱姜切碎。
8
8放有过中小火炼葱姜有。
9
9生抽料酒，白糖，蚝油调汁。
10
10锅中放油炒里脊片至变色捞出。
11
11锅中放油炒胡萝卜丝1分钟。
12
12放焯好的竹笋，里脊片，青椒丝炒断生。
13
13放入调好的汁，炒匀。
14
14盛出。

小贴士

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