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春笋炒里脊

食材

主料
辅料
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 春笋炒里脊步骤1
    1
    1里脊洗净。
  • 春笋炒里脊步骤2
    2
    2竹笋准备,胡萝卜洗净。
  • 春笋炒里脊步骤3
    3
    3竹笋煮2分钟去除草酸,捞出控水。
  • 春笋炒里脊步骤4
    4
    4里脊切片放淀粉,花椒粉,料酒。
  • 春笋炒里脊步骤5
    5
    5搅匀腌20分钟。
  • 春笋炒里脊步骤6
    6
    6胡萝卜去皮切丝,青椒切丝。
  • 春笋炒里脊步骤7
    7
    7葱姜切碎。
  • 春笋炒里脊步骤8
    8
    8放有过中小火炼葱姜有。
  • 春笋炒里脊步骤9
    9
    9生抽料酒,白糖,蚝油调汁。
  • 春笋炒里脊步骤10
    10
    10锅中放油炒里脊片至变色捞出。
  • 春笋炒里脊步骤11
    11
    11锅中放油炒胡萝卜丝1分钟。
  • 春笋炒里脊步骤12
    12
    12放焯好的竹笋,里脊片,青椒丝炒断生。
  • 春笋炒里脊步骤13
    13
    13放入调好的汁,炒匀。
  • 春笋炒里脊步骤14
    14
    14盛出。

小贴士

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菜谱标签:热菜 热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐

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