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牛肉片炒蛋

牛肉片炒蛋

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食材

主料

牛肉片 少许
土鸡蛋 三个

辅料

葱花少许

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1准备好食材:如图，牛肉切薄片放姜末，酱油，胡椒粉，糖，生粉，花生油抓匀腌制一会儿，土鸡蛋打入碗里加少许盐搅句，切点葱花。
2
2热锅放油，下腌好的牛肉片炒熟。
3
3如图所示变色即可盛出备用。
4
4从新起锅放油，稍微要多一点点炒出来的鸡蛋才嫩，油温八成热倒入蛋液。
5
5让蛋液在锅中最多半分钟，放入炒熟的牛肉片。
6
6快速翻炒均匀。
7
7放入葱花即可关火。
8
8不宜久炒，鸡蛋，牛肉老了口感就不好了。
9
9成品图。
10
10成品图。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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