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牛肉煮豆腐

牛肉煮豆腐

�� "牛肉煮豆腐"、这也是一道非常家常的日本菜。日本菜的做法常以”煮”為主、而煮法通常把汤汁味道先定格下来、所以和中华菜是完全不同的风味。
我最近因想减肥、所以常买豆腐。算一算这道菜一人份约393卡洛里、并不是太高！吃起来味道像是寿喜烧、挺下饭的。。喜欢的朋友可以试试看哦。(展开) ��

食材

主料

绢豆腐 300g
牛肉片 150g
磨菇 150g

辅料

生薑 2片
酒 2大勺
砂糖 2小勺
味林 2大勺
酱油 2大勺
水 3大勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
先把材料準备好。
2
豆腐切块、磨菇洗净拨开、生薑切两片。
3
然后準备调汁：水3大勺、砂糖2小勺、味林、酱油各2大勺、搅拌均匀成调料。
4
炒锅裡放约一大勺油、开中火、放入牛肉片炒。
5
牛肉顏色变后、加入生薑片和蘑菇、继续炒香。
6
然后加入两大勺的酒、拌炒一下。
7
随后倒入调料、小火煮约三分钟。
8
之后再把牛肉移边、豆腐排入锅裡。
9
盖上小锅盖、继续小火煮、约八分钟。
10
入味缩汁后、即可熄火。

小贴士

放入调汁后开小火煮。
享用时、可适量加些辣椒粉。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：日本料理开胃煮日本料理

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