菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 干捞粉丝

干捞粉丝

干捞粉丝

�� “四川有道菜叫蚂蚁上树，用的原材料是红薯粉条；广东有道菜叫干捞粉丝，用的原材料是绿豆粉丝！
原材料虽不同，做法却有异曲同工之妙，今天中午做了一道带点川菜做法的干捞粉丝，十三姨她爹边吃边说，粉条也可以这样做…呵呵”
(展开) ��

食材

主料

绿豆粉丝 2小把
猪前腿肉 50g

辅料

小葱 2颗
老姜 1小块
大蒜 3瓣
小红椒 2个

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1粉丝用约60到70度左右的热水泡约15分钟。
2
2准备老姜大蒜小葱。
3
3老姜大蒜剁细，小葱葱白切粒与老姜大蒜放一起，葱绿切花单独放，猪肉剁成末，不用太细。
4
4泡好的粉丝用厨房剪刀剪断，方便吃的时候夹。剪好后沥干水份备用。
5
5先炙锅，放冷的熟菜籽油，放肉末炒干水气，炒香出油。
6
6放葱姜蒜略煸，再加入一小勺郫县豆瓣。
7
7翻炒成油呈红色，加一小碗清水，再加适量盐，生抽。
8
8蚝油也放点。
9
9烧开后加入粉丝，中火煮几分钟。
10
10加切成粒状的小红椒。
11
11水份快烧干时，尝一下咸淡调味，再加适量花椒粉，鸡精，陈醋一小勺，和匀后关火。
12
12起锅洒葱花。
13
13肉末干香，粉丝细滑，下饭得很哦。

小贴士

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：热菜热菜家常菜下饭菜

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册