菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 莲藕猪肉包

莲藕猪肉包

莲藕猪肉包

�� 这次包包子真是让我头大，本来面点技术就很菜的我居然要完成这么麻烦的手工，实在是很痛苦啊，哎，过程很痛苦，成品出来自己也觉得有点痛苦，包的不好看，不过第一次，大家就多多包涵吧，唯一的喜悦就是我的馅调的很好吃哦，用藕的清香和脆脆的口感中和的肉的油腻感，自己给自己赞一个！(展开) ��

食材

主料

猪前腿肉 400g
小麦面粉 500g
莲藕 100g

辅料

盐 1茶匙
酱油 1汤匙
胡椒粉 1/3茶匙
蚝油 1茶匙
白砂糖 1/2茶匙
香葱 10棵
生姜半块
酵母 3g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将藕洗净。
2
洗净的藕切成小丁。
3
将葱姜剁碎。
4
莲藕丁倒入肉馅里搅拌。
5
将葱姜放入肉馅里。
6
放入盐、酱油、胡椒粉、蚝油、白糖搅拌均匀。
7
倒入牛奶，分三次加入，每一次彻底搅拌到肉全部吸收牛奶，备用。
8
牛奶融化酵母，倒入面粉中。
9
将面粉揉成面团。
10
放入微波炉中发酵。
11
发酵到两倍大后取出。
12
中间挖个洞，搓成长条形。
13
分成一个个小剂子。
14
擀成一个个中间厚边缘薄的面皮。
15
加入馅料包包子。
16
包子包好后静置1小时。
17
放入蒸笼后按电饭煲“蒸煮”键，大火蒸20分钟后静置10分钟开锅。
18
盛盘即可。

小贴士

1.将面团放在微波炉里发酵，发酵速度会快点，微波炉只需接通电源即可。
2.包子擀皮后不可以加面粉了，否则会皮干。
3.蒸完后不要立即开锅，静置10分钟再开锅

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：包子早餐秋季面食包子蒸

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册