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杭椒苦瓜炒鸡蛋

杭椒苦瓜炒鸡蛋

�� “夏季养生，多食苦味对身体好。
没想到，瓜果蔬菜大量上市的季节，苦瓜还不便宜。
因为相对贵，就买了2个，妈妈家一个，我留了一个。”
(展开) ��

食材

主料

苦瓜 1个
乌鸡蛋 3个

辅料

杭椒几个
食用油 半匙

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1苦瓜洗净。
2
2切开，去瓤。
3
3切厚片，杭椒洗净切斜段。
4
4鸡蛋打碗里。
5
5搅散。
6
6锅烧水。
7
7水开放苦瓜焯水。
8
8烫变色即可过冷水。
9
9热锅冷油。
10
10油热倒入蛋液。
11
11鸡蛋炒熟盛出来。
12
12直接放杭椒煸炒。
13
13放食盐。
14
14炒至杭椒虎皮状放苦瓜。
15
15翻炒均匀放鸡蛋和鸡精。
16
16炒均匀即可。
17
17成品。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜快手菜

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