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白玉菇滑蛋
“收到十斤乌鸡蛋,天热放不住,怕坏掉,各种吃蛋蛋。”

食材

主料
辅料
  • 食用油 半匙
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 白玉菇滑蛋步骤1
    1
    1取白玉菇。
  • 白玉菇滑蛋步骤2
    2
    2洗净。
  • 白玉菇滑蛋步骤3
    3
    3冷水下锅焯水。
  • 白玉菇滑蛋步骤4
    4
    4开锅煮3分钟。
  • 白玉菇滑蛋步骤5
    5
    5过冷水,撰干水分备用。
  • 白玉菇滑蛋步骤6
    6
    6热锅冷油,油热放食盐。
  • 白玉菇滑蛋步骤7
    7
    7放蘑菇翻炒1分钟。
  • 白玉菇滑蛋步骤8
    8
    8碗里打4个鸡蛋。
  • 白玉菇滑蛋步骤9
    9
    9搅散。
  • 白玉菇滑蛋步骤10
    10
    10蛋液倒在蘑菇里。
  • 白玉菇滑蛋步骤11
    11
    11翻炒。
  • 白玉菇滑蛋步骤12
    12
    12鸡蛋凝固,放葱花。
  • 白玉菇滑蛋步骤13
    13
    13炒均匀即可。
  • 白玉菇滑蛋步骤14
    14
    14起锅装盘。
  • 白玉菇滑蛋步骤15
    15
    15成品。

小贴士

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菜谱标签:热菜 热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐

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