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美味菌菇汤

爱吃鱼的猫

美味菌菇汤

�� 天气渐凉，喝一碗鲜美的菌菇汤，身上暖暖的秋天是进补的好时节，用砂锅炖锅营养鲜美的菌菇汤，喝上一碗鲜美的汤，胃里暖暖的。(展开) ��

食材

主料

白玉菇 100g
小黄菇 10g
虾仁 10个
菠菜 3棵

辅料

油适量
浓汤宝 10g
料酒 5g
盐适量
香油 2g
水 1000g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备材料，菠菜洗净，小黄菇提前1小时浸泡、白玉菇洗净、虾仁洗干净
2
砂锅中放入油烧热放入虾仁炒至变色加入料酒
3
加入洗净的小黄菇炒匀
4
倒入冷水
5
水开加入浓汤宝，搅匀
6
加入浓汤宝后搅匀盖上锅盖，小火炖10分钟，再加入白玉菇，水开炖5分钟
7
加入菠菜炖30秒，菠菜的做法网上一直争议很大，有说要先焯水的，不然有草酸，也有说可以直接放的。这个根据喜好放吧
8
加入适量盐搅匀
9
加入香油，鲜美的汤炖好了
10
成品
11
成品

小贴士

1、为了不影响汤的鲜美，不加葱姜蒜2、没有砂锅可以用普通汤锅3、小黄菇是东北一种黄色野生小蘑菇，味道非常棒4、加入料酒是为了去腥5、浓汤宝根据水量多少加，500克水加半块浓汤宝

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菜谱标签：汤晚餐汤

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