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西蓝花炒蛋皮

西蓝花炒蛋皮

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食材

主料

西蓝花 适量
鸡蛋适量

辅料

蒜粒适量
小苏打 适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1西蓝花剪小朵，盆中放入一勺盐。
2
2一点食用小苏打浸泡十分钟。
3
3鸡蛋磕入碗中加一点点的盐。
4
4打成蛋液。
5
5锅中水开放入一勺盐。
6
6一勺食用油。
7
7放入西蓝花，水再次开后焯水一分钟捞岀沥干水。
8
8平底锅刷油，倒入鸡蛋液摊成蛋皮。
9
9把摊好的鸡蛋皮卷起来切成条抖散。
10
10锅中油热放入蒜粒煸香。
11
11放入西蓝花和蛋皮翻炒。
12
12放盐调味。
13
13岀锅前淋上一勺水淀粉勾欠翻炒两下即可。
14
14成品图。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜快手菜

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