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虾球豆角炒蛋

虾球豆角炒蛋

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食材

主料

虾仁适量
甜豆角 适量
鸭蛋适量

辅料

油适量
盐适量
料酒适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1虾仁用刀从背部划开，挑去虾线。
2
2处理好虾仁加盐、料酒、蛋清拌匀腌制10分钟。
3
3甜豆角择洗干净，斜切开。
4
4沸水中加点盐，放入甜豆角焯水2分钟，捞出过凉。
5
5鸭蛋加盐、料酒、少许水打散。
6
6锅中放油，放入虾球煎制变色盛岀。
7
7锅中放油烧热，倒入蛋液炒凝固。
8
8放入豆角翻炒。
9
9放入炒好的虾球，炒匀。
10
10成品。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜快手菜

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