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角瓜烧鱼

角瓜烧鱼

�� “老公家这边有种食物叫角瓜，口感和丝瓜差不多，用来和鱼搭配味道不错，今天就做一个角瓜烧鱼吧。”
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食材

主料

草鱼适量
角瓜 1根

辅料

青辣椒 适量
葱适量
姜适量
蒜适量
红辣椒 适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1草鱼肚改刀切小块，加入生抽，料酒，蚝油，生粉，食盐腌制10分钟。
2
2然后放入锅中煎制一下。
3
3表面金黄时盛出备用。
4
4生姜切片。
5
5几粒大蒜切碎。
6
6三根小葱切碎。
7
73个青辣椒切圈圈。
8
8三个小米椒切圈圈。
9
9角瓜去皮切成小条。
10
10一勺生抽，一勺蚝油，一勺鸡汁，少许白糖，适量食盐和清水调一个料汁。
11
11锅中烧油爆香蒜末，姜片和辣椒。
12
12加入角瓜翻炒均匀。
13
13调好的料汁倒入锅中。
14
14加入煎好的鱼块一起焖一下。
15
15待汤汁收的差不多时关火即可完成。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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