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蒜蓉蛏子粉

蒜蓉蛏子粉

�� “用米粉代替的粉丝，饭菜一锅出啦。”
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食材

主料

蛏子适量
米粉 35g

辅料

西葫芦 50g
食用油 半匙
清水 80g
青红椒 小许

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1米粉泡软。
2
2蛏子洗净。
3
3冷水下锅。
4
4煮开锅即可。
5
5洗净浮沫。
6
6取出贝肉，去掉黑边哦。
7
7大蒜去皮洗净，红椒备好。
8
8所有食材都切末。
9
9拌匀。
10
10放碗里，放食盐和鸡精。
11
11放生抽。
12
12锅烧热油。
13
13浇在蒜末里，拌匀。
14
14西葫芦洗净打丝。
15
15米粉煮好6成熟，看起来熟了，咬一下有硬心。
16
16砂锅底部放西葫芦，再放米粉，上边摆上蛏子肉丝。
17
17放蒜末，顺边淋一些煮米粉的汤。
18
18整理好是这样子的。
19
19放燃气上，开中火。
20
20煮开锅，改小火。
21
21盖盖子煮2.3分钟即可。
22
22成品。
23
23成品。
24
24成品。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜海鲜

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