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三色椒炒蛏子肉

三色椒炒蛏子肉

�� 蛏子具有补阴清热、除烦解酒、消肿利尿的功效；红辣椒营养价值甚高，具有御寒、增强食欲、杀菌的功效；黄椒能促进消化液分泌，增进食欲；青椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。(展开) ��

食材

主料

蛏子 800g
青椒 50g
红椒 50g
黄椒 50g

辅料

油适量
豉汁蒜蓉酱 适量
砂糖适量
粟米粉 适量
鸡粉适量
清水适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材：蛏子和三色椒
2
三色椒择洗干净，去籽，切块；蒜头去衣，切粒
3
蛏子择洗干净
4
焯烫一遍
5
去壳
6
准备芡汁（豉汁蒜蓉酱、砂糖、鸡粉、粟米粉和清水拌匀）
7
热油锅
8
爆香三色椒和蒜片
9
放入蛏子肉
10
倒入芡汁煸炒收汁
11
熄火盛出

小贴士

辣椒有祛湿的作用，北方人在春秋干燥的时候也要少吃。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：海鲜处暑家常菜减肥海鲜

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