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彩虹牛肉

程程美食铺

彩虹牛肉

�� 甜彩椒中含丰富的维生素A、维生素B、维生素C，醣类、纤维质、钙、磷、铁等营养素，也是蔬菜中维生素A和C含量最高的，尤其是在成熟期，果实中的营养成分除维生素C含量未增加外，其它营养成分均会增加五倍，因此有熟果甜椒的营养价值更高於青果甜椒之说。红甜椒中含有的丰富维生素C和β胡萝卜素，而且越红越多。(展开) ��

食材

主料

黄椒 50g
红椒 50g
青椒 50g
牛肉 300g

辅料

油适量
盐适量
姜 3片
糖 1茶匙
鲍鱼汁 1茶匙
生粉 1茶匙
水适量
蒜 2瓣
葱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好材料
2
分别把青、红、黄椒切成滚刀块备用
3
葱切段、蒜切碎、姜切成丝备用
4
锅里油烧热把牛肉放入
5
快炒至变色捞起备用
6
锅再次烧热后放入蒜，姜爆香
7
把青、红、黄椒放入
8
加入鲍鱼汁爆炒
9
把牛肉再次放入锅里
10
加入混入糖的生粉水勾芡
11
把葱放入增香就做好了

小贴士

牛肉在市场买回来已经调过味了，这里的盐就不用多放。

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菜谱标签：私房菜家常菜热菜下酒菜增强免疫力快手菜私房菜

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