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土豆炖鸡,简单易学,配上米饭吃超下饭!
“鸡块跟土豆的搭配在我心目中是最搭的,土豆的软糯配上鸡肉的汤汁,既营养又好吃。今天在炖煮过程中加了点蚝油,多了一丝丝鲜香,味道很是不错的呢。”

食材

主料
  • 鸡翅根 500g
  • 小土豆 5个
  • 4片
  • 葱花 少许
辅料
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 土豆炖鸡,简单易学,配上米饭吃超下饭!步骤1
    1
    1准备全部食材跟配料,鸡腿剁小块冲洗干净,土豆切小块冷水浸泡备用。
  • 土豆炖鸡,简单易学,配上米饭吃超下饭!步骤2
    2
    2起锅热油,下姜丝、花椒爆香。
  • 土豆炖鸡,简单易学,配上米饭吃超下饭!步骤3
    3
    3把鸡翅根下入锅内,煎至没有水分。
  • 土豆炖鸡,简单易学,配上米饭吃超下饭!步骤4
    4
    4倒入1勺蚝油、1勺原汁酱油,炒匀。
  • 土豆炖鸡,简单易学,配上米饭吃超下饭!步骤5
    5
    5接着倒入1小碗清水,大火把汤汁烧至沸腾。
  • 土豆炖鸡,简单易学,配上米饭吃超下饭!步骤6
    6
    6盖好锅盖,转小火炖煮10分钟左右。
  • 土豆炖鸡,简单易学,配上米饭吃超下饭!步骤7
    7
    7接着倒入沥水后的土豆块,简单炒匀。
  • 土豆炖鸡,简单易学,配上米饭吃超下饭!步骤8
    8
    8撒上葱花,再次盖好锅盖,继续小火焖炖10分钟左右。
  • 土豆炖鸡,简单易学,配上米饭吃超下饭!步骤9
    9
    9打开锅盖,加入少许盐调味,转大火收汁,当汤汁黏稠,关火装盘即可。

小贴士

来自 品口 GoodNight 的作品 
菜谱标签:热菜 热菜 家常菜 宴客菜 午餐 晚餐

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