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香煎水晶虾饺

香煎水晶虾饺

�� “水晶虾饺晶莹剔透惹人喜爱，平时都是蒸着吃，今天想换种吃法，煎着吃吃，原来可以更香哦！”
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食材

主料

澄面 100g
玉米淀粉 20g
猪油少量
沸水适量

辅料

虾肉适量
肥肉适量
姜葱适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1将虾剥壳去虾线
2
2用刀剁成泥，肥肉也剁成泥
3
3将虾泥和肉混混合，调入盐、胡椒粉、料酒和葱姜末，用筷子往一个方向搅至起劲
4
4澄面和玉米淀粉混合，一边冲入沸水一边用筷子搅，至雪花状
5
5用手揉面团,加少量猪油揉进
6
6揉成光滑的面团,用保鲜膜包牢醒一下
7
7取小份面团搓圆按扁，擀成圆薄片
8
8放入馅料
9
9对折包起，捏紧边缘就行了
10
10平底锅放少量油，小火加热放入虾饺
11
11煎至两面透明微黄即可
12
12非常美味哦！

小贴士

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：广东小吃主食家常菜粤菜儿童下午茶饺子广东小吃快餐

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