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0失败，免打发爆浆蓝莓酥粒芝士蛋糕

0失败，免打发爆浆蓝莓酥粒芝士蛋糕

�� “超级简单的一款，免打发，0失败！烤的金黄色酥粒，颗颗蓝莓爆浆，芝士层口感丝滑，入口即化！饼底奥利奥微脆，一口蛋糕，吃出了4种不一样的口感，搭配的刚刚好！酸甜丝滑，芝士控们不容错过！
关于模具：6寸。
关于酸奶：略浓稠一些即可，超市买那种小杯的也可以。
关于饼底：奥利奥碎或消化饼干都可以！”
(展开) ��

食材

主料

低粉 50克
黄油 30克
糖粉 55克

辅料

奥利奥碎 90克

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1备料。蓝莓洗净备用。6寸阳极模具底部和周围垫好油纸，方便脱模。
2
2酥粒部分材料混合（黄油冷藏中取出切小块即可），带PVC手套搓。
3
3搓成小颗粒状态，酥粒冷藏备用。
4
4奥利奥碎用擀面杖压成细一些的颗粒，混合融化成液态的黄油，混匀后倒入模具压平，冷藏待用。
5
5室温软化好的奶油奶酪，放入盆中，倒入糖粉，隔着温热的水搅打顺滑至糖粉融化。
6
6混匀后倒入酸奶，继续搅打均匀。
7
7然后2个常温鸡蛋，分次加入，搅打均匀。
8
8筛入低粉混匀。混合手法不作要求。
9
9倒入已晾成常温的淡奶油，搅匀。
10
10倒入模具中，撒上擦干水分的蓝莓。
11
11均匀撒上酥粒。
12
12放入预热好的烤箱中层，上下175度烤50分钟。
13
13出炉后完全冷凉后可密封冷藏，口感更佳哦！
14
14看会了么，学会了么！动手试一试呗！
15
15成品
16
16成品。
17
17成品。

小贴士

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菜谱标签：甜品甜品下午茶

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