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茭白木耳鱼饺汤

爱吃鱼的猫

茭白木耳鱼饺汤

�� 茭白是冬日名蔬良药。从中医角度来说，茭白味甘性寒，入肺、脾经，可为暖气房中的我们清热除烦，利尿除湿。现代营养学则认为，茭白于冬季嘴唇干燥、习惯性便秘等均有一定缓解作用。而于肥胖症、高脂血症患者，茭白也是食疗之上品，可煎汤、生食或炒食，不过脾胃虚寒之便溏、腹泻者不宜吃。(展开) ��

食材

主料

潮汕鱼饺 250g
茭白 300g
泡发木耳 30g

辅料

油适量
盐适量
水芹菜 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材图
2
茭白择洗干净，切丝
水芹菜择洗干净，切粒
木耳和鱼饺择洗干净
3
坐锅煮开水，放入鱼饺
4
煮5分钟
5
放入茭白和木耳
6
盖锅盖，煮3分钟
7
倒入食用油
8
加入食盐调味
9
放入芹菜粒，熄火盛出

小贴士

茭白含草酸太多，制作前要做好初步热处理，要过水焯一下，或开水烫过再烹调。

来自品口爱吃鱼的猫的作品

菜谱标签：汤冬季利尿家常菜汤

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