菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 南瓜绿豆汤元宵

南瓜绿豆汤元宵

爱吃鱼的猫

南瓜绿豆汤元宵

�� 立秋后新南瓜和新绿豆就上市了，买一个大面南瓜抱回家，切下一大块，也不要去皮，抓一把绿豆,放在一起煮汤，煮好后就拿个大勺子搅上几圈，南瓜就散开了，喝了一碗还想再来一碗……
南瓜清甜绵软，绿豆沙沙的，有时会搭配馒头包子等做为晚餐。
今日我煮了几个元宵，舀入南瓜绿豆汤里也是好棒的，做为早餐、下午茶点心都是不错的。
【绿豆+南瓜】清热解毒，温胃止渴，补中益气。
材料（3人量）：南瓜300克、绿豆50克、清水500毫升、糯米粉220克、芝麻馅料150克(展开) ��

食材

主料

南瓜 300g
绿豆 50g
糯米粉 220g
芝麻馅料 150g

辅料

白砂糖 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将50克绿豆清洗干净。
2
南瓜300克清洗干净，去籽不去皮切块。
3
将南瓜和绿豆放入电压锅内胆中，加清水约500毫升，设置加压10分钟即可。
4
煮南瓜绿豆汤的时候来包元宵。将220克糯米粉加清水约200克和成团。
5
备好芝麻馅料150克。
芝麻炒香，加糖碾成粉，加入油拌均匀即可。也可在芝麻粉中加入少量炒熟的粘米粉，口感会粘糯。
6
将糯米面团分成大小相同小份，搓圆，然后按出一小窝，放入馅料，包起来。
7
依次包好全部，放在打湿的纱布上防粘。
8
等待电压力锅解压后，打开锅盖，根据实际南瓜汤的甜度加糖调味。
同时可根据你的喜好将南瓜打散，或保留南瓜块的原形。
9
最后煮元宵：水煮开后下元宵，水再开，点少量的冷水，水再一次的煮开，元宵就浮起来了，这时元宵就煮好了。
10
将南瓜绿豆汤和元宵盛到碗里享用。

小贴士

1.南瓜绿豆汤可以单独享用，是很好的清热解毒的饮品。冰镇后口感也是不错的。
2.加了元宵就等于加了主食可以吃饱。
3.煮汤要挑选面南瓜口感好。

来自品口爱吃鱼的猫的作品

菜谱标签：汤养肺小吃早餐汤甜品增强免疫力滋阴润燥糖水

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册