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香肠胡萝卜炒饭

老王请吃鸡

香肠胡萝卜炒饭

�� 胡萝卜性温味甘，性平，有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳的功用。
红色的胡萝卜配上绿色的毛豆，白色的米饭，很漂亮，孩子一定会喜欢的。
我喜欢在炒好后在锅里稍稍的摊开一点，这样锅与米饭接触后会产生一层锅巴，吃起来超香的(展开) ��

食材

主料

胡萝卜 100g
香肠 80g
米饭 250g
毛豆 100g

辅料

油适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
把香肠与胡萝卜切成丝
2
把毛豆剥去壳并洗干净
3
起油锅，倒入毛豆爆一下，爆至五分熟
4
再倒入香肠与胡萝卜，稍加翻炒一下
5
最后倒入冷饭
6
加一点盐与清水，炒一下
7
炒到米饭差不多热了，干湿也差不多时就可起锅了

小贴士

注：不能把毛豆与米饭同时炒，要不然不容易把毛豆炒熟
一般香肠都会有咸度，所以加盐时要注意下

来自品口老王请吃鸡的作品

菜谱标签：饭 10-20分钟炒米饭夏季饭全菜系 3-4人炒锅

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