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发面紫薯饼

发面紫薯饼

�� 紫薯泥和面发面烙饼，饼软甜香，富含花青素营养健康。(展开) ��

食材

主料

全麦粉 300g
紫薯 200g

辅料

酵母粉 5g
牛奶 100ml

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
蒸熟紫薯去皮压泥与牛奶、酵母拌匀。
2
加入面粉揉成面团
3
饧发面团
4
完成一发后排气等分制成生饼坯
5
小火稍加热关火盖焖，完成二发后开小火焖烙定形翻烙，两面烙至金黄出锅。
6
成品

小贴士

盖焖小火烙定型后揭盖翻饼，这样饼才会大而松软。

来自品口美美哒的作品

菜谱标签：饼平底锅面食饼

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