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翡翠白玉水饺

品口美食家

翡翠白玉水饺

�� 翡翠白玉水饺，顾名思义就是绿和白搭配的水饺。白肚绿边，模样漂亮极了，堪称颜值最高的饺子。
芹菜是高纤维食物，常吃芹菜，尤其是芹菜叶，对预防高血压，动脉硬化等十分有益，并有辅助治疗作用。
芹菜汁面片包裹着馅料，做出的水饺，白绿相称，芹香四溢，味道太赞了！
翡翠白玉水饺，就凭这颜值，也会让你忍不住多看两眼！(展开) ��

食材

主料

芹菜叶 1把
面粉 400g
包包菜 1/2个
猪肉 300g

辅料

盐少许
鸡蛋 1个
十三香 1勺
花椒粉 1勺
生姜 1块
料酒少许
老抽少许
香油少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
芹菜叶洗干净，切段；
2
芹菜叶放入破壁机或料理机中，加少许水，打成汁；
3
面粉分成2份，一份加适量水合成白色面团，另一份加芹菜汁合成绿色面团；
4
包包菜去外皮，洗干净；
5
包包菜沥干水分，切末；
6
包包菜末装盆里；
7
猪肉切末，装盆里；
8
生姜切末，和猪肉末拌匀；
9
包包菜末，猪肉末，姜末，鸡蛋，料酒，老抽，十三香，花椒粉，盐，香油，拌匀；
10
取绿面团，擀成长方形；
11
再把白面团搓成长条，白面包住绿面条，可沾少许水结合的更好；
12
横向搓成长条；
13
再切成面剂子，按扁；
14
擀成圆面片；
15
包成饺子，漂亮的翡翠白玉水饺离开呈现在眼前。

小贴士

1.馅料里加少许香油，可锁住包包菜的水分；
2.把白面团搓成长条，白面包住绿面条，可沾少许水结合的更好；

来自品口品口美食家的作品

菜谱标签：饺子饺子创意菜早餐聚会面食

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