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全麦馒头

全麦馒头

�� 现在吃占据了我生活的大部分，好吧，怎么听着这么别扭呢，哈哈，最近有几个朋友一直在给我宣传全麦的好，又这样又那样，关键最重要的是，能！减！肥！好吧，我不会承认我是为了最后这个才做的全麦食品，因为第一次做全麦的，没敢用百分之百，用了百分之五十，味道还好，但是我感觉没有做面包香，偶尔吃吃还好啦(展开) ��

食材

主料

面粉 250g
全麦面粉 250g

辅料

酵母 5g
白糖 15g
清水 255g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面盆里放入所有的料
2
加入清水，和成光滑的面团，放到温暖处发酵，我用的冷藏发酵，第二天早上做
3
发到两倍大
4
给面团排气，揉一会
5
搓成长条
6
切成大小差不太多的剂子
7
再反复揉小剂子
8
整形成馒头样
9
放到蒸锅里二发
10
发到两倍大
11
冷水上锅，大火烧开后转中火15分，关火后焖三分即可

小贴士

如果第一次吃全麦的馒头，先少量点加，觉得可以适应再加大用量

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：馒头增强免疫力早餐蒸馒头

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