醪糟鸡蛋是一款常见甜品,主料是醪糟和鸡蛋。是南方人非常喜爱又家常的一款甜品汤水,醪糟鸡蛋的口感甘甜微熏芳醇,能刺激消化腺的分泌,增进食欲,有助消化。而且还有滋阴养颜,温补脾胃的功效。这款汤水也比较适合秋季食用。
小时候记得在老家,祖母曾经用菊花水煮过醪糟鸡蛋,那种甜甜的带有清香的滋味,一直都在我的记忆中。
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