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橄榄油浸圣女果沙拉
红彤彤的圣女果,看着就觉得喜庆。
我喜欢用它们做成 橄榄油浸圣女果沙拉 ,放在冰箱中冰过后冰冰凉凉、酸酸甜甜超好吃哦!
剩下的油醋汁用来沾面包,最好是全麦面包,也非常可口。
圣女果,又叫樱桃番茄,在国外又有“小金果”、“爱情之果”之称。它既是蔬菜又是水果,不仅色泽艳丽、形态优美,而且味道适口、营养丰富,除了含有番茄的所有营养成分之外,其维生素含量比普通番茄高。被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果”之一。
圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。可促进人体的生长发育,特别可促进小儿的生长发育,增加人体抵抗力,延缓人的衰老。另外,番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害,并可提高人体的防晒功能。对于防癌、抗癌,特别是前列腺癌,可以起到有效的治疗和预防。樱桃番茄中维生素P的含量居果蔬之首,是保护皮肤,维护胃液正常分泌,促进红细胞的生成,对肝病也有辅助治疗作用、还可以美容、防晒效果也很好。

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 1茶勺
  • 黑胡椒碎 适量
  • 鲜罗勒叶 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 橄榄油浸圣女果沙拉步骤1
    1
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  • 橄榄油浸圣女果沙拉步骤2
    2
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  • 橄榄油浸圣女果沙拉步骤3
    3
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  • 橄榄油浸圣女果沙拉步骤4
    4
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  • 橄榄油浸圣女果沙拉步骤5
    5
    入开水锅中烫一下
  • 橄榄油浸圣女果沙拉步骤6
    6
    然后迅速进入冷水中
  • 橄榄油浸圣女果沙拉步骤7
    7
    剥去表皮装入深盘中
  • 橄榄油浸圣女果沙拉步骤8
    8
    鲜罗勒叶适量切碎
  • 橄榄油浸圣女果沙拉步骤9
    9
    将洋葱碎、罗勒碎、盐、糖、黑胡椒碎、黑醋、橄榄油一起拌匀
  • 橄榄油浸圣女果沙拉步骤10
    10
    加入到去皮的圣女果中,拌匀,冷藏后食用
  • 橄榄油浸圣女果沙拉步骤11
    11
    为大家加一张 我自己种的 “大叶罗勒” 的图片,好可惜在我剪了一次后就牺牲了。 明年春天,大家也可以买种子自己种哦!
    罗勒(学名:Ocimum basilicum),亦称圣约瑟夫草和甜罗勒、九层塔,客家语称为七钱插,广东潮汕地区称为金不换,安徽北部方言称为香花子,中国北方部份地区则称之为兰香,是一种矮小、幼嫩的唇形科香草植物。 罗勒常见于西式食谱及泰国菜,中国菜中的三杯料理也用得上。

小贴士

小贴士:
1.洋葱碎冲水是为了去除辛辣味道,也可以省略
2.如果喜欢可以加入适量奶酪块,口味更好
来自 品口 ttyn727 的作品 
菜谱标签:沙拉 减肥 排毒 沙拉 瘦身

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