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花椰菜奶酪汤

爱吃鱼的猫

花椰菜奶酪汤

�� 车打芝士又叫切达芝士。就是小时候动画片常看到的黄色芝士，也是麦当劳汉堡里那片黄色的芝士，车打芝士极具“全能性”，几乎可以取代所有的奶酪。RICOS浓缩车打芝士酱，是芝士片与芝士碎的另外一种形态，可以取代芝士片碎等。做汉堡披萨薯条意面酱。(展开) ��

食材

主料

无盐黄油 30g
浓缩车打芝士酱 200g
洋葱碎 450g
芹菜碎 1000g
胡萝卜碎 75g
大蒜碎 75g
土豆 200g
鸡汤 1500ml
花椰菜碎 1400g

辅料

月桂叶 2片
干百里香 5g
盐适量
黑胡椒 2g
伍斯特沙司 5g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
锅烧热，放入黄油，加入洋葱，芹菜，胡萝卜。
2
炒5-8分钟直至洋葱变软。加入切碎的大蒜，炒几分钟。
3
加土豆、鸡汤、月桂叶、百里香，盐和黑胡椒。
4
最后加入花菜，加盖煮12-15分钟，直到蔬菜完全熟透。
5
关火，取出月桂叶。将煮好的蔬菜用搅拌器打均匀，直到完全光滑。
6
然后加入切达奶酪，伍斯特沙司。低速打均匀，直到完全混合。最后倒入。

小贴士

1.一茶匙喼汁在最后有助于强化奶酪味。
2.芝士酱适合稀释，做汤用芝士酱最好不过了，RICOS浓缩车打芝士酱颜色金黄，做出的色泽好，奶香味浓郁。
3.6-8人份，准备时间20分钟，制作时间40分钟。

来自品口爱吃鱼的猫的作品

菜谱标签：汤聚会汤煮

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