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鲜虾馄饨

爱吃鱼的猫

鲜虾馄饨

�� 早餐吃了吗？坐在洒满阳光的餐桌旁来一碗吧!，每次多包一些冻在冰箱里，随吃随煮很是方便。配上鸡汤来煮更是美味又营养。(展开) ��

食材

主料

虾仁 250g
馄饨皮 若干
鸡汤适量

辅料

盐 2g
糖 5g
淀粉适量
香葱 1棵
紫菜少许
菠菜 5棵

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
虾仁首先挑去虾线
2

加入盐、小苏打抓揉1分钟，然后用水冲净控干水分
3

取一半的虾仁用刀背碾碎（不要剁
4
两种虾仁混合加盐、糖、白胡椒粉、淀粉拌匀
5
最后馅里加少许葱油拌匀即可成馅
6

取一片馄饨皮中间放入少许馅
7

如图斜着对折（馄饨皮四周可以涂少许水，这样会沾的更牢）
8

再把两个角弯折在一起即可
9

依次做完，也可以冻在冰箱里随吃随煮。
10

菠菜洗净取芯，香葱切碎、紫菜掰开
11
先用开水把菠菜烫熟
12

小贴士

1：馄饨不要煮时间长了，以免破皮。
2：虾仁可以用冰鲜的也可以用鲜虾。不管是哪种虾都会有一些腥味，教您一个小窍门，用盐和小苏打来抓揉，然后用水冲净在进行腌制，这样就可以大大减少腥味。而且，经过这样处理的虾仁，不管是炒或是做馅，虾仁都会脆嫩、透亮。

来自品口爱吃鱼的猫的作品

菜谱标签：汤早餐汤

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