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鲜虾锅贴

鲜虾锅贴

�� 严禁”伊秀美食库“私自转菜谱！
话说俺前些日子去福建深度游了22天，这些天里，老公独自带了好几天的宝宝，
真是辛苦了。今天俺要做的鲜虾锅贴来犒劳犒劳老公。(展开) ��

食材

主料

猪肉馅 200g
小青菜 150g
鲜虾 200g
馄饨皮子 250g

辅料

油适量
盐适量
糖适量
料酒适量
生抽适量
鸡精适量
胡椒粉 适量
芝麻油 适量
姜适量
葱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材
2
猪肉糜加盐，糖，料酒，先抽，芝麻油，姜末，胡椒粉，鸡精，葱花搅拌好，
3
青菜洗净，用开水焯一下，切碎，挤干水分，
4
把青菜末与肉末搅拌匀，
5
鲜虾漂净，去虾头，虾壳，虾线，留虾尾，漂净，
6
用盐，料酒，胡椒粉，搅拌入味。
7
取一张馄饨皮子，
8
放入适量的青菜肉馅，再放入一条虾，
9
从两面包裹住，
10
取平底锅，放入比炒菜多些的油，排入鲜虾锅贴，开火，
11
等听到锅里发出嗤嗤的声音，倒入一小勺清水，盖上锅盖中火煮2分钟，
12
打开锅盖，这个时候虾尾已经转色，继续中火煎至水分干，馄饨皮子有些透明，
13
撒些白芝麻和葱花即可出锅
14
吃时蘸上自己喜欢的番茄酱或者香醋，辣椒酱---都可以。

小贴士

1.不放青菜味道更好。俺是怕太油腻，所以放些小青菜.

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：海鲜早餐宴请小吃海鲜私房菜聚会煎

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