这是一道非常的清淡又鲜美的汤,吃得就是食材本身的自然之味,同时也考验食材是否够新鲜。在福建的时候天天都能够吃到刚刚出海打捞的海鲜,就用最简单的烹饪方法:清水煮煮就好。
冻豆腐、凤尾菇、文蛤和小青菜四位一体——完美的搭配。
材料:文蛤15个、冻豆腐150克、凤尾菇100克、小青菜2棵、小葱1根、姜5克、葱油、盐和白胡椒粉
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