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大火锅

大火锅

�� 这个是我在元旦活动的时候发的大火锅，很好吃，嘿嘿！(展开) ��

食材

主料

酸菜 100g
烧肉 200g
炸肉丸 200g
冻豆腐 500g
鸡腿 1个
鸡块 300g

辅料

胡椒粉 适量
盐适量
鸡精适量
水适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
冻豆腐化开后，切成大约2
2
鸡块用热水淖下，用冷水冲净即可；
3
酸菜切成细丝后要用水多漂洗几遍，攥干水分备用
4
在炉上放一锅水，把鸡腿放入，煮开，小火在炖45分钟，出味即可
5
然后按照最下层放酸菜，然后中层放鸡块，最上层放冻豆腐和烧肉，烧肉事先切成片，然后中间在摆上炸好的肉丸即可
6
然后把刚才煮好的鸡汤放入摆好的火锅中
7
开始点着木炭，开始烧锅子，大约要炖1个多小时，这样出来的锅子才好吃，里面各种材料味道互相渗透
8
最后煮到时候了，看，酸菜发绿了，撒上自己喜欢的作料就可以了，配上大米饭！

小贴士

煮鸡汤的时候在煮好后放盐比较好，如果有一些海鲜干货，也可以放在锅底，味道会更鲜美！

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菜谱标签：火锅涮火锅聚会

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