菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 三鲜玉米面疙瘩汤

三鲜玉米面疙瘩汤

三鲜玉米面疙瘩汤

�� 前几天与老公去了小区马路对面的“沈记味庄”吃了顿便饭，其中有道海鲜疙瘩汤不错，
所以回到家就如法炮制了一下，只是习惯中又做了些小变化---加了些玉米粉，老公很喜欢玉米粉，
说有了玉米粉，面疙瘩更香，更有嚼头了、(展开) ��

食材

主料

面粉 100g
玉米粉 50g
肓蟹 1只
文蛤 100g
花蛤 100g
海虾 100g

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
姜适量
葱适量
胡椒粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材
2
把面粉与玉米粉混合，加适量温水，
3
揉成光滑的面团，醒15分钟
4
搓成长条，用剪刀剪成小长条待用
5
海虾剪去虾芒，漂净，花蛤与文蛤漂净，待用
6
肓蟹用刷子刷净，去底盖，去胃，去腮，切成大块
7
锅里油热，放入蟹块略煎，盛出
8
取砂锅放入适量清水，加一点油，煮开。
9
放入玉米粉面疙瘩
10
中火，煮开4--5分钟
11
放入肓蟹
12
放入海虾
13
放入文蛤，花蛤
14
放入蟹盖
15
加姜片，葱结
16
加适量料酒，中火煮开5分钟
17
放些盐
18
放些胡椒粉
19
撒些葱段即可

小贴士

1.俺买的文蛤与花蛤都是没有沙子的。
2.虾与蟹煮的时间不要太长，4--5分钟即可。

来自品口 TejUKCJa 的作品

菜谱标签：苏菜汤海鲜砂锅面食苏菜补钙

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册