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莴笋炒卤肉皮

莴笋炒卤肉皮

�� 超市买的卤肉皮，热一下就吃觉得不好吃，于是找出半根莴笋来炒一起，结果味道非常好，非常下饭，下酒也很适合呢。这道小菜连儿子都爱吃。菜里面放的一点不怎么辣的剁辣椒，都把他的小嘴吃得通红通红，还不时地给自己鼓劲说一点点辣他不怕，然后再喝水……(展开) ��

食材

主料

莴笋半根
卤肉皮 100g

辅料

油适量
盐适量
青蒜叶 适量
剁辣椒 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
青蒜叶切段
2
莴笋头去皮切粗丝
3
卤肉皮切细条
4
起油锅，下莴笋丝炒散
5
莴笋丝炒至半熟时加盐
6
炒匀一会儿后加入卤肉皮
7
翻炒均匀，加入剁辣椒翻炒均匀
8
最后加入青蒜叶，翻炒至熟即可

小贴士

卤肉皮和剁辣椒都是比较咸的，所以盐要放在莴笋里面，而且要稍稍放少一些。

来自品口 redfree 的作品

菜谱标签：湘菜夜宵家常菜懒人食谱湘菜炒香辣午餐

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