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青椒炒牛肚

青椒炒牛肚

�� 第一次看见菜市场有牛肚买，周末买回家炒来吃，就是小时候爸爸煮的味道(展开) ��

食材

主料

牛肚 250g
青椒 100g

辅料

油盐适量
姜蒜适量
白酒三分一碗
豉油适量
辣椒酱 半勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
青椒洗净切块
2
姜蒜备好
3
牛肚洗净切段，大概一截手指长，1厘米宽
4
热锅热油倒入青椒，撒入一点水炒至青椒变色，即可盛起备用
5
热锅热油倒入姜蒜爆香
6
倒入牛肚炒干水分
7
倒入白酒煮开
8
倒入青椒还有青椒豉油和盐，盖锅盖三分钟
9
翻炒入味
10
酱汁较为浓稠即可

小贴士

豉油可以多一点，盐少一点

来自品口 redfree 的作品

菜谱标签：粤菜下酒菜下饭菜快手菜粤菜

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