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豆豉鲮鱼油麦菜

豆豉鲮鱼油麦菜

�� 很经典的一道快手菜，没时间做菜的话，做这个最快，哈哈，只要3、5分钟就可以上菜啦~(展开) ��

食材

主料

豆豉鲮鱼罐头 1听
油麦菜 400g

辅料

油适量
大蒜适量
淀粉适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将油麦菜洗干净。
2
切段。
3
打开鲮鱼罐头。
4
将整鱼撕成长条状。
5
准备好蒜蓉。
6
热锅、倒油，待油温8成热时下蒜蓉，炒香。
7
倒入油麦菜，炒软。
8
加入豆豉鲮鱼，翻炒。
9
倒入芡汁（淀粉加水调成芡汁）。
10
大火收汁，即成。
11
烹饪过程无需放盐，因为罐头鲮鱼本身比较咸，不用加任何调味料。

小贴士

1、豆豉鲮鱼味道偏咸，如果人不多，用半听就可以了。
2、这道菜不宜炒太久，以防把鱼炒烂了。

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菜谱标签：粤菜午餐家常菜快手菜热菜白领粤菜聚会

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