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迷你玛德琳

迷你玛德琳

�� 阴冷的天气，躲在温暖的家里看书，儿子嚷嚷饿了，要求做点小蛋糕，好吧，耗时一小时（包括冷藏时间），迷你玛德琳出炉，香甜可口，一口一个，试试吧，相信你也会喜欢的。(展开) ��

食材

主料

低筋面粉 50g
动物性黄油 45g
糖粉 40g
鸡蛋 1个

辅料

泡打粉 2.5g
香草精 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
材料大集合
2
鸡蛋打散，蛋液筛入糖粉拌匀
3
黄油隔水融化待冷却
4
再筛入低粉和泡打粉拌匀；滴几滴香草精拌匀（没有香草精可以不加），筛入低粉拌匀。
5
将拌匀的面糊倒入冷的黄油液中拌匀
6
将面糊倒入裱花袋
7
普通小圆形花嘴挤入模具里，20个迷你乐葵玛德琳的量，还剩余了一点面糊倒入马芬模具刚好做一个。放入冰箱冷藏30分钟到一个小时，
8
烤箱150度预热，中层，15分钟。
9
时间到，取出倒扣

小贴士

可能感觉面糊有点干，确实也不好挤，不要紧，只要放在模具里即可，我除了使用裱花袋，还使用了筷子和刮刀帮忙，不要担心面糊最后变成什么形状，进了烤箱，蓬松起来的蛋糕让扫除你的担忧，漂亮又好看。
不要担心甜味和黄油的量，我已经在原配方上已经减少了糖粉和黄油的量，既保证口味又尽量降低热量，不过再好吃的东西，也一定为了健康，控制数量哦。希望亲们多捧场，以后会有更多美味，为热爱生活的你们，一一呈现。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：西餐小吃甜甜品西餐零食

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