又出一道简单小菜,因为一直很欣赏鲜芦笋的健康美味,于是用三种不同颜色的元素来完成这道小菜,充分发挥每一个元素的作用。
本身鲜芦笋有天然的淡淡鲜甜味,加上口菇的鲜味,两个清淡的元素,中和了干虾仁的咸味,而且带出了更多奇异的甘鲜味,加上蚝油的搭配,感觉入口很爽滑脆嫩,且满口鲜香。此菜简单,荤素搭配,健康味美,绿色、白色、红色、褐色搭配,让人食欲自动呈现。
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