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萝卜素馅蒸饺

品口美食家

萝卜素馅蒸饺

�� 家里很少做素馅的大饺子，看见家里有红皮萝卜买来两天了还没有吃，本来是买来准备做牛肉炖萝卜的，后来临时改变主意用香菇炖了牛肉，所以萝卜就没有吃。干脆就用它包素馅大饺子吧，说干就干，马上就去准备。(展开) ��

食材

主料

辅料

油适量
盐适量
酱油适量
小葱适量
五香粉 适量
鸡精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
材料萝卜、粉丝、木耳。
2
面粉中加入开水和冷水比例为1;1先倒入开水用筷子搅匀在倒入冷水搅匀后合成面团。
3
这时候开使处理萝卜、切掉萝卜皮，用插板插成丝。再用开水焯5分钟，去掉异味。
4
将泡好的干虾仁、切好的葱花、泡软的粉丝切小段，泡好的木耳切小块放在一起。
5
醒好的面团。
6
给萝卜馅调味，放入油、盐、鸡精、酱油、五香粉等搅拌均匀。
7
把面揉成长条在揪成剂子。比平时包的饺子皮略大点。
8
吧剂子撒上薄面按扁，擀成饺子皮。
9
馅料放在饺子皮上。
10
开始包蒸饺了。对捏一下。
11
再把另一边捏合。
12
再一次捏合另一个角。
13
在捏合左面的那一个角。
14
再把左边的角依图样子捏合。
15
一个完整的蒸饺子包好了。
16
全部包好的饺子，
17
放入铺好湿屉布的蒸廉上。不要摆放的过于紧凑防止粘合在一起。
18
大火开锅10分钟就可以熟了。
19
蒸好的大饺子。

小贴士

1、河和面的时候先放入滚烫的开水边倒入边用筷子搅合。在放入冷水慢慢倒入面中和成面团。
2、红皮萝卜的味道大一些，最好焯的时候最好不要盖上锅盖，可以让萝卜的异味随着水蒸气挥发掉。
3、素馅蒸饺包的可以大点，也可以随个人喜好。

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菜谱标签：饺子素菜面食早餐蒸饺子

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