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鸡肝豆苗汤

鸡肝豆苗汤

�� 鸡肝豆苗汤是一道营养丰富的家常汤羹。富含维生素C、维生素A、卵磷脂等，是良好的孕妇食品。其色泽鲜亮，汤汁鲜美。
鸡肝在动物肝脏中营养是最高的，含丰富的维生素及铁质，是很好的增血食品。适量补血可防止产妇发生贫血症。鸡肝也是孕妇补叶酸的好食材。豆苗性清凉，是燥热季节的清凉食品，对清除体内积热也有一定的功效。(展开) ��

食材

主料

鸡肝 50g
豆苗 50g

辅料

香油适量
盐适量
鸡精适量
胡椒粉 适量
料酒适量
鸡汤适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所用食材。
2
摘去鸡肝上的苦胆，洗净。
3
豆苗洗净。
4
将鸡肝处薄片。
5
加料酒和适量清水浸泡2分钟。
6
锅内放入鸡汤烧开。
7
撒入鸡肝，以小火氽至于嫩熟捞出。
8
放入汤碗。
9
上面放上豌豆苗。
10
撇去锅内汤面上的浮沫，加入盐、鸡精、胡椒粉调味。
11
烧开后，倒入汤碗内即可。

小贴士

鸡肝要洗净，摘去附在鸡肝上的苦胆，

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：孕妇补肝护肝养肝护肝孕晚期孕妇

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