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冬瓜烧鸭

冬瓜烧鸭

�� 冬瓜具有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。与鸭肉同煮，风味独特，美味可口！(展开) ��

食材

主料

冬瓜 500g
鸭肉 500g

辅料

油适量
盐适量
姜片适量
酒适量
蚝油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
冬瓜去皮，洗干净后切块
2
鸭肉斩块，鸭皮切出，用来煎油用
3
热锅，先把鸭皮煎出油
4
倒入姜片与鸭肉，大火翻炒
5
然后加入料酒、蚝油、食盐、少量清水，加盖焖煮
6
直到收汁的时候
7
盛起备用
8
另起锅下油，把冬瓜翻炒一会
9
加入刚才煮过的鸭肉，加盖再烧5分钟
10
最后翻炒均匀即可上盘子食用

小贴士

煮鸭的时候放入姜片与酒，能很好的去掉腥味

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：感冒食材家常菜湿热质感冒夏季夏季菜谱脂肪肝

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