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�� 记得小时候，我不喜欢吃苦瓜，妈妈常会对我说：初夏吃点苦，一夏都不会痛苦。现在，越来越理解妈妈的心意，虽然苦瓜会令许多人摇头又咋舌，但其实，苦瓜是个好同志，它含有丰富的维生素B1，维生素C及矿物质，具有清暑解渴、降压、降脂、养颜美容的功效，非常适合夏天。
此外，妈妈还曾说过，长期吃苦瓜，可以帮助我们保持旺盛的精力，特别对于青春期的孩子来说，苦瓜更是宝贝，有治疗青春痘的作用。难怪我小的时候，每个夏天，妈妈总喜欢做苦瓜给我吃，原来这里面满满的都是她的爱。
今儿这款金麦酿苦瓜，是一个有内涵的苦瓜，微苦的苦瓜怀着一颗甜蜜的心，吃起来颇有苦尽甘来的感觉。燕麦的加入，更增添了几分健康元素，很适合老人食用，在这炎炎夏日里，是难得的一道降暑小菜。用这道菜献给妈妈，并且告诉她：我明白妈妈的心意，苦尽甘来，才会更加珍惜眼前的生活。(展开) ��