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剁椒蒸瓠瓜

剁椒蒸瓠瓜

�� 亲戚送来两条瓠瓜，看了一下，有些老了。扔掉也不太舍得，虽然不是嫩嫩的可以炒着吃，但是蒸着吃还是很好吃的，特别下饭。(展开) ��

食材

主料

瓠瓜 1条
剁椒 2勺
猪肉 100克
蒸鱼豉油 1勺

辅料

生抽适量
料酒适量
淀粉适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
瓠瓜洗净去皮，瓜老了，皮很厚，去皮有点难呢！切成段，再破开，用刀旋转着掏出瓜肉来
2
去皮去核，切成长条
3
摆入盘子里
4
猪肉切成沫，加入生抽料酒和淀粉抓匀，腌制十分钟
5
猪肉铺在瓜条上面，再盖上两勺剁椒
6
开水上锅蒸，我喜欢软一点儿的瓠瓜，所以蒸了十五分钟。
7
拌着米饭吃特别下饭。

小贴士

喜欢绵软些的口感就多蒸三五分钟，喜欢稍脆一点儿口感的话，十分钟就可以了。

来自品口 FreeLucky 的作品

菜谱标签：猪肉家常菜蒸辣

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