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牛肉炒灯笼椒

牛肉炒灯笼椒

�� 家里小朋友喜欢吃西红柿炒牛肉。
某天一起去逛完菜市场回来，才发现已经付了钱的西红柿忘拿了。
翻翻冰箱，也只有这不辣的灯笼椒和牛肉比较搭了。
便有了这个灯笼椒炒牛肉。
只可惜太急燥牛肉没切好。(展开) ��

食材

主料

牛肉 160g
灯笼椒 1个

辅料

油适量
盐适量
酱油适量
生粉少量
米酒几滴
大蒜 1瓣
生姜 2片

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
备好食材。
2
牛肉横纹切成薄片，加少量盐，米酒，酱油，生粉，花生油腌制5分钟，灯笼椒切小块，并拍上大蒜一粒备用。
3
把灯笼椒焯水，再过冷水备用。
4
热锅下油，把大蒜放进炒香。
5
接着把牛肉加入推开，大火翻炒。
6
牛肉完全变色后再把灯笼椒加入翻炒几下。
7
最后再适当调味便可。

小贴士

1.牛肉要横纹切炒出来才不会那么老。
2.炒牛肉时间不宜太长，完全变色没有血色便可。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：牛肉热菜午餐抗疲劳炒锅

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