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鸭肉冬瓜

鸭肉冬瓜

�� 不知道为什么我总是对冬瓜情有独钟？
是不是因为经常食用冬瓜，能去除体内多余的脂肪；也适用于糖尿病人食用的原因呢？
鸭肉的汤汁鲜美，鸭肉的脂肪含量比猪肉还低。所以有什么理由不多吃些鸭肉呢？(展开) ��

食材

主料

鸭肉 700g
冬瓜 700g

辅料

油适量
盐适量
葱适量
姜适量
花椒适量
八角适量
豆瓣酱 适量
酱油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸭肉洗净剁成块
2
放入开水锅中出下血水
3
冬瓜去皮切块
4
材料备好
5
锅中加油烧热放入豆瓣酱炒干
6
放入葱、姜、花椒、八角、辣椒，煸至材料出香味
7
加入鸭肉
8
加酱油翻炒，加少许水（防粘锅，回头冬瓜还会出水），盖锅焖十多分钟
9
加入切好的冬瓜块翻炒，加入盐、鸡精炒至冬瓜熟透即可出锅享用了！

小贴士

豆瓣酱一定要在热油里炸干才能更好的出色彩和味道。
冬瓜片的薄厚按自己喜欢的来切（我其实喜欢薄薄的片）。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鸭肉食材健脾开胃夏季增强抵抗力

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