我们家以前都用番薯叶切了喂猪,现在却有“蔬菜皇后”的称号,皆因有研究表明它含丰富的黄酮类化合物,有提高人体抗病能力和延缓衰老等多种保健作用。
番薯叶搭配清肺火、降阴火的咸蛋和健脾补益的瘦肉一起滚汤,清肝降火,养阴润燥,是晚春时男女老少皆宜的家庭养生靓汤。
凉拌番薯叶
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