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素鸡烧海带

素鸡烧海带

�� 由黄豆制成的素鸡，含有高蛋白质成分。以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味。(展开) ��

食材

主料

素鸡 450g
海带 250g

辅料

糖 20g
盐 4g
老抽适量
五香粉 1g
葱半棵
姜 2片
白芷 1片
花椒 10粒
香叶 1片
桂皮 1小块
干辣椒 1个
料酒 1汤匙

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
素鸡切成厚片
2
海带洗净切条打结
3
葱切段、姜切片、干辣椒一个、白芷2片、香叶1片、花椒10粒、桂皮1小块
4
锅内加油烧分次下入素鸡炸至金黄色捞出控油。
5
留底油小火把小料炒出香味
6
倒入炸好的素鸡片烹入老抽上色
7
加入适量水烧开，加入糖、盐、料酒和五香粉调味
8
倒入海带结烧制进味即可
9
冷吃、热吃均可，浸泡会更进味。

小贴士

素鸡炸的火大点会更好吃。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：海带私房菜咸香烧

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