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尖椒茄子丝

尖椒茄子丝

�� 茄子，是少有的紫色蔬菜，营养价值非常高，可以说是独一无二的。但是多数的烹调方法都是温度高、时间长，茄子会吃进去很多油，口感就比较油腻了。今天做的这个尖椒茄子丝，做法简单快捷，可以算是快手菜，又减少了制作时间，很下饭哦。(展开) ��

食材

主料

茄子 1个
尖椒 1个

辅料

酱油适量
精盐适量
味精适量
绵白糖 适量
大蒜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

小贴士

1、先把青椒丝炒至断生即可，防止时间长失去青翠的口感
2、茄子离不开蒜，所以要用蒜片爆香

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：茄子家常菜快手菜夏季炒

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