如今有一种说法:吃四条腿的不如吃两条腿的,吃两条腿的不如吃一条腿的,这一条腿的说的就是蘑菇。蘑菇的种类当丰富,有口蘑、香菇、金针菇、白灵菇、牛肝菌等等,今天我们就来说说香菇和口磨。
1、香菇热量低,蛋白质、维生素含量高,能提供身体所需的多种维生素,特别对儿童生长发育很有好处。经常食用香菇还可以有助于骨骼增长的功效,原因在于香菇中含有一般蔬菜所缺乏的麦甾醇,麦甾醇可转变为维生素D,能促进儿童体内钙的吸收,预防孩子的佝偻病和软骨病。经常食用香菇对于增强儿童免疫力,预防感冒病毒也有良好的效果。
2、口蘑最大的特点是什么呢?它含锌多,它的含锌量比香菇还要多,锌对于人体来讲是一个非常重要的微量元素,这个元素参与人体里面近100种酶,它们的功能活动都得靠锌,那么缺锌有一个什么影响呢,缺锌影响生长发育,比如说个子矮,再一个智力发育有一定问题,所以吃口蘑是一个非常好的锌的来源。
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